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Sobre nosotros

Los grandes destilados nacen mucho antes de elaborarse

Montville nació de una convicción sencilla: los grandes destilados nacen mucho antes de elaborarse. Nacen de la tierra, del paso de las estaciones y de la paciencia de dejar que la naturaleza siga su propio ritmo.

La Leyenda

La leyenda habla de Montville, una noble finca encaramada en una montaña donde se elabora un aguardiente excepcional. En las bodegas de piedra de Montville, las barricas de roble custodian la paciente maduración del aguardiente, moldeado por el aire de la montaña y el paso de los años.

Guiado por el tiempo, la naturaleza y la tradición, este aguardiente se ha convertido en un símbolo de elegancia, un brandy creado no solo para disfrutarse, sino para recordarse.

El pueblo de la finca Montville en lo alto de su colina, sobre los viñedos.

Visión

Convertirnos en símbolo de un oficio refinado, donde la pureza de la naturaleza y la paciencia de la tradición se unen para crear destilados admirados a lo largo de generaciones. Concebimos Montville como un nombre que encarne la autenticidad, la elegancia y el carácter perdurable de las montañas.

El maestro bodeguero observa una copa de brandy entre las hileras de barricas.

Misión

En Montville honramos la tierra que nos da forma y a los artesanos que dan vida a sus dones. Guiados por la naturaleza, perfeccionados por el oficio y afinados por el tiempo, creamos destilados excepcionales que celebran el legado, inspiran momentos memorables e invitan al mundo a descubrir el espíritu de la finca de montaña.

El Oficio

Siete etapas separan un viñedo de montaña de una botella terminada. Cada una se lleva a cabo con respeto por la que la precedió.

Etapa

La Tierra

Donde la naturaleza escribe el primer capítulo

Viñedos de montaña de la finca Montville bajo una cresta caliza.

Todo brandy extraordinario comienza con la tierra que le da vida. Enclavada entre montañas, la finca Montville se forja con el aire puro de las cumbres, unos suelos fértiles y el suave ritmo de las estaciones.

Cada elemento cumple su papel, nutriendo los viñedos y definiendo el carácter que un día llegará a cada botella.

Etapa

Los Viñedos

Nacidos de la montaña

Hojas de vid a contraluz con el sol bajo, en la finca Montville.

Los viñedos de Montville florecen donde las tierras altas, la luz del sol y las frescas brisas de montaña conviven en perfecto equilibrio. Aquí, cada cepa sigue el ritmo de las estaciones y gana en complejidad y carácter con cada año que pasa.

Solo las uvas cuidadosamente seleccionadas continúan el viaje, llevando consigo la inconfundible expresión de su origen montañés.

Etapa

La Vendimia

La recompensa de la paciencia

Un artesano trabaja a mano el fondo de una barrica de roble.

La vendimia marca el momento en que meses de cuidado revelan por fin su recompensa. Cada uva se recoge en su punto óptimo de madurez, preservando el delicado equilibrio entre aroma, frescura y riqueza natural.

Es una celebración de la temporada, un momento en que la naturaleza ofrece su mejor regalo a los artesanos que lo han esperado con paciencia.

Etapa

La Destilación

Donde nace el carácter

El maestro bodeguero extrae aguardiente de una barrica a una copa de cata.

Todo gran brandy comienza con una transformación. En la destilería, la tradición y la precisión trabajan codo con codo, revelando con delicadeza la esencia pura que se esconde en el fruto.

Guiada por generaciones de experiencia, cada etapa se lleva a cabo con respeto por la materia prima, preservando su elegancia natural mientras da forma al carácter que define a Montville.

Etapa

Las Bodegas

Donde el silencio se hace legado

Un pasillo abovedado de bodega, iluminado por faroles y flanqueado por barricas en crianza.

Bajo la finca de montaña late el corazón silencioso de Montville. Protegidas por frescos muros de piedra y un clima naturalmente estable, las bodegas ofrecen el refugio perfecto para el envejecimiento.

Aquí los años pasan con suavidad, permitiendo que cada barrica desarrolle su propia personalidad sin perder la elegancia que solo el tiempo puede crear.

Etapa

La Crianza

El arte de esperar

La curva de dos barricas en crianza que emergen de la penumbra de la bodega.

El tiempo es el mayor artesano de Montville. Estación tras estación, el brandy evoluciona con una paciencia admirable. Gana profundidad sin perder el equilibrio, riqueza sin sacrificar la elegancia.

Cada año que pasa añade una nueva capa a su historia, hasta que llega el momento en que la naturaleza, el roble y el oficio conviven en perfecta armonía.

Etapa

El Ensamblaje

La expresión final

El maestro bodeguero observa las barricas apiladas hasta el techo de la bodega.

Cada barrica cuenta su propia historia. El arte del ensamblaje reúne esas historias, equilibrando con esmero aguardientes de distintas edades y personalidades en una única expresión armoniosa.

Guiados por la experiencia y la intuición, los maestros artesanos de Montville componen un ensamblaje cuyo carácter supera la suma de sus partes. Es aquí donde la leyenda encuentra su forma definitiva.

Herencia

Montville nunca ha tenido prisa. La finca sigue el ritmo que marca la montaña, y las bodegas guardan el resto.

  1. 01

    1927

    Se funda la finca

    Se establece una noble finca en la montaña, y las primeras bodegas de piedra se excavan en la roca bajo ella.

  2. 02

    Los Viñedos

    Arraigados en las alturas

    Las cepas se plantan donde el sol de altura y el aire fresco de la montaña se encuentran, en las laderas fértiles que aún hoy definen el carácter de la finca.

  3. 03

    Las Bodegas

    El silencio se hace legado

    Los frescos muros de piedra y un clima naturalmente estable convierten las bodegas en un santuario para la crianza, donde los años pasan con suavidad sobre cada barrica.

  4. 04

    La Colección

    Tres expresiones

    V.S, V.S.O.P y X.O proceden de las barricas de la finca, cada uno una medida distinta de la misma paciencia.

  5. 05

    Hoy

    Las Ediciones Finas

    Las ediciones de veinte y veinticinco años reúnen los aguardientes de reposo más largo que la bodega está dispuesta a ceder, presentados tal como la finca los concibió.

Saboree lo que crea el tiempo

Tres expresiones y dos Ediciones Finas, todas procedentes de las mismas barricas de la finca.